ジャガイモがようやくお手ごろ価格になってきました。
この価格高騰の折に、庶民には朗報です。
そこで、満を持してジャガイモ大量使用のポテトサラダを
作ることにしました。
まあ、味付けまでは順調だったのですが、そこで大失敗です。
個人的にポテトサラダが一番美味しいと思うのは、
RF1(アールエフワン)で、それが目標でした。
おそらく隠し味にグレープフルーツを使っていると思い、
誤って絞り汁を多量に入れてしまいました。
水気を飛ばすため再度加熱したためなんだか焦げ臭い出来です。
家庭料理には失敗が付き物だと、
家族に無理強いしましたが、次回こそは名誉挽回を目指します。
